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Nouvelles
Un jour, une recette, aujourd’hui, Abgoosht
AbgooshtTemps de préparation
20 minTemps de cuisson
4 h 30 minTemps total
4 h 50 minL'abgoosht ou dizi est une soupe ou un ragoût traditionnellement préparé avec de l'agneau, des pois chiches, haricots blancs,…
L’Europe se défend vis-à-vis des sanctions américaines contre l’Iran
La Commission européenne a adopté mercredi une législation qui doit permettre de contrecarrer les effets extraterritoriaux des sanctions américaines sur les entreprises européennes voulant investir en Iran, après la sortie de Washington de…
Accord nucléaire avec l’Iran, « nous avons été un joueur honnête en ce qui concerne ces…
L'Iran veut que le maintien de l'accord sur le nucléaire soit confirmé "le plus tôt possible" et "ne peut pas attendre indéfiniment", a déclaré aujourd'hui à Vilnius la vice-présidente iranienne Masoumeh Ebtekar. Elle a confirmé que des…
Un jour, une recette, aujourd’hui, le Barbari (pain iranien)
Le barbari est un pain plat traditionnel iranien. Sa dorure est due au romal : un mélange de bicarbonate de soude et de farine dilués dans de l’eau.
BarbariTemps de préparation
30 minTemps de cuisson
30 min…
Un jour, une recette, aujourd’hui, le poulet au safran, yaourt et citron
C'est dans l'ouvrage Persiana : recettes parfumées des confins de l'Orient qu'on retrouve cette recette très simple et rapide à préparer. Il faut juste prévoir un temps de marinade (2h min.). A préparer le matin pour le…