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Nouvelles

Accord nucléaire, la Chine derrière l’Iran

Le président chinois Xi Jinping a assuré son homologue iranien Hassan Rohani du soutien de son pays à l’accord de 2015 sur le nucléaire iranien, dénoncé par les Etats-Unis, a rapporté lundi l’agence Chine nouvelle. La Chine…

Khosrow et Shirin

Maryam DevolderCette histoire est celle d’un roi Sassanide, Khosrow II, appelé aussi Khosrow Parwis, et d’une princesse chrétienne prénommée Shirin. Cette histoire, à laquelle il est fait allusion dans une partie du Shâhnâmeh, fut…

Un jour, une recette, aujourd’hui, Abgoosht

AbgooshtTemps de préparation 20 minTemps de cuisson 4 h 30 minTemps total 4 h 50 minL'abgoosht ou dizi est une soupe ou un ragoût traditionnellement préparé avec de l'agneau, des pois chiches, haricots blancs,…